Das Unternehmen wurde im Jahr 2000 von Torsten Dierker gegründet und ist seither solide und stetig gewachsen. Auftraggeber wie Wiesenhof, Müller Milch, Coppenrath & Wiese, Mineralbrunnen Hansa Heemann, Allfein Feinkost, Geestland Putenspezialitäten oder Rahdener Spargel- und Beerenfrüchte GmbH sprechen für sich.

Der ordentliche und sachgerechte Umgang mit den Produkten, bei strenger Einhaltung der Kühlvorschriften ist für den Kühltransportspezialisten Dierker selbstverständlich. Hierzu wird neben der Erfahrung mit diesen sensiblen Gütern auch modernste Überwachungs- und Kühltechnik eingesetzt.

Seit 2009 firmiert das  Unternehmen in der Gesellschaftsform GmbH.

Die IFS zertifizierte Betriebsstätte befindet sich im Industriegebiet, Fallenriede 6, in 49451 Holdorf.